Ceker enak super pedas

Name: Ceker enak super pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 25 buah cabe rawit (atau sesuai selera pedas); 5 buah cabai keriting merah; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah (iris tipis2); 4 cm lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 3 batang sereh (geprek); 7 sdm kecap manis; Secukupnya gula, garam, royco, merica

Arlita Kitchen (Chintia Arlita) @arlitakitchen

Semarang

Sumpah ini ceker ayam bener2 pedeeeesss banget. Makan ini td idung sama airmata langsung bercucuran 😂
Pedes sih tapi enak..
Gimana dong 🤣😂🤣😁

Lebih banyak

Ceker enak super pedas

Arlita Kitchen (Chintia Arlita) @arlitakitchen

Semarang

Sumpah ini ceker ayam bener2 pedeeeesss banget. Makan ini td idung sama airmata langsung bercucuran 😂
Pedes sih tapi enak..
Gimana dong 🤣😂🤣😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker ayam
25 buahcabe rawit (atau sesuai selera pedas)
5 buahcabai keriting merah
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah (iris tipis2)
4 cmlengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
3 batangsereh (geprek)
7 sdmkecap manis
Secukupnyagula, garam, royco, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kulit ari ceker, lalu buang kuku2 nya. Kemudian cuci bersih seperti ini. Sisihkan
2

Rebus ceker di dalam panci berisi air. Rebus hingga empuk. Sisihkan
3

Blender cabe rawit,cabe merah dan bawang putih dan beri sedikit air rebusan td. Sisihkan
4

Panaskan minyak di atas teflon. Lalu masukan bawang merah yg telah di iris. Aduk2 hingga wangi. Kemudian masukan bumbu yg telah di blender td. Lalu masukan sereh, lengkuas dan daun salam. Aduk2
5

Masukan ceker yg telah di rebus td. Lalu beri kecap, gula, garam, royco dan merica. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kental. Hidangkan
6

Tips : jika ingin pedes nampar, beri merica agak banyakan. Biar pedesssss banget