Ikan kembung pesmol

Name: Ikan kembung pesmol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; 2 ruaskunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat merah; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula; secukupnya Air

Saskia Aidaputri @cook_13335915

Kalo ikan cuma digoreng aja anakku kurang suka pas aku bikin dibumbu pesmol gini, si aira ketagihan sampai digado sama dia ikannya aja.mamanya ngalah aja buat dia yang penting dia doyan

Lebih banyak

Ikan kembung pesmol

Saskia Aidaputri @cook_13335915

Kalo ikan cuma digoreng aja anakku kurang suka pas aku bikin dibumbu pesmol gini, si aira ketagihan sampai digado sama dia ikannya aja.mamanya ngalah aja buat dia yang penting dia doyan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung
1 buahjeruk nipis
2ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahkemiri
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat merah
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampai bersih, peras jeruk nipis yg telah dibelah dua, tambahkan garam dan mecin, diamkan beberapa saat kemudian goreng sampai garing,angkat sisihkan
2

Haluskan cabe merah, bawang merah 5 siung aja, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas dan tomat.
3

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk,tambahkan garam, gula, mecin sesuai selera. Setelah harum tambahkan air tunggu sampai mendidih masukkan cabe rawit dan bawang merah utuh.peras jeruk nipis yg setengahnya tadi. Aduk rata sampai airnya asat, tes rasa.
4

Masukkan ikan yang telah digoreng tadi kedalam bumbu yang sudah dimasak, aduk aduk pelan supaya ikan ga hancur. Angkat sajikan