Donat Strawberry Jam 🍓
Yuk di coba ini donatnya super lembut banget harumnya enak sekali alhamdulillah 3 hari donat nya masih empuk banget 😄
Donat Strawberry Jam 🍓
Yuk di coba ini donatnya super lembut banget harumnya enak sekali alhamdulillah 3 hari donat nya masih empuk banget 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan A kecuali mentega dan susu.
- 2
Campur semua bahan B aduk2 dan diamkan selama 5 menit sampai ragi mengembang dan aktif sempurna.
- 3
Setelah ragi mengembang campurkan kedalam campuran bahan A.
- 4
Beri susu sedikit demi sedikit sampai adonan terasa lengket uleni selama 2 menit.
- 5
Selanjutnya masukan butter/margarin sedikit demi sedikit uleni kembali sampai benar2 kalis selama 15/20menit bila masih terasa lengket di tangan tambahkan sedikit lagi tepung.
- 6
Ini adonan yang sudah Kalis elastis dan tidak lengket.
- 7
Selanjutnya tahap proofing simpan adonan yg sudah Kalis dalam wadah yg sdh d olesi sdikit minyak diamkan selama 30 menit.
- 8
Setelah 30 menit adonan sudah mengembang kempiskan adonan agar udaranya keluar,kemudian bagi adonan sebanyak 24 buah atau sesuai selera.
- 9
Bulatkan masing2 adonan diamkan lagi selama 15 menit sampai mengembang.
- 10
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil,goreng donat sampai matang.
- 11
Isi masing2 donat dgn selai strawberry dan taburi dengan gula halus.
- 12
Yeaay donat nya udah jadi siap di hidangkan ini lembut dan empuk bgt 3 hari pun masih tetap lembut. Selamat mencoba 😊
- 13
Catatan:
1.Air dan susu hanya hangat2 kuku saja ya tidak panas.
2. Saat menggoreng minyak jangan terlalu panas
3. Untuk menghasilkan white ring pada donat saat menggoreng balik donat hanya 1x saja
4. Jangan terlalu sering tabur tepung saat menguleni karena hasil donat akan keras dan tidak empuk 👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar