Donat Kentang lembut dan praktis
Sudah lama mau praktekin/recook resep donat kentang nya Mba Fitri Sasmaya..hari ini berhasil recook, awal2 pesimis karena adonan lengkeett banget susah kalis,nguleninnya jg manual sih ga pake mixer, tp terus aja ulenin sambil rajin2 taburin tangan pake terigu. Walaupun ga sampe kalis bgt tp alhamdulilaaah lembut donatnya dan tengbis (mateng abis) hehee. Selamat mencoba!
Donat Kentang lembut dan praktis
Sudah lama mau praktekin/recook resep donat kentang nya Mba Fitri Sasmaya..hari ini berhasil recook, awal2 pesimis karena adonan lengkeett banget susah kalis,nguleninnya jg manual sih ga pake mixer, tp terus aja ulenin sambil rajin2 taburin tangan pake terigu. Walaupun ga sampe kalis bgt tp alhamdulilaaah lembut donatnya dan tengbis (mateng abis) hehee. Selamat mencoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur Bahan A kedalam gelas aduk rata sebentar sampai larut lalu diamkan 5 menit sampai berbusa
- 2
Di wadah terpisah masukkan semua Bahan B dan kentang yang sudah dihaluskan, aduk pakai spatula sambil tuang Bahan A sedikit-dikit sampai rata dan agak kalis.
- 3
Setelah agak kalis masukkan Bahan C lalu uleni sampai kalis. Pada tahap ini kalau adonan terlalu lengket, taburi tangan pakai terigu sampi agak tidak lengket dan kalis. Lalu bulatkan dan tutup adonan sampai mengembang 2x (me:20menit)
- 4
Setelah adonan mengembang, lalu tinju adonan untuk mengeluarkan udara. Lalu bagi adonan @50gr dan bentuk donat.
- 5
Setelah donat dibentuk semua, lalu tutup adonan kembali dengan plastik sampai mengembang 2x (me :15menit)
- 6
Panaskan minyak dengan api sedang, setelah panas lalu goreng donat sampai matang. Cukup sekali balikan saja agar donat tidak menyerap banyak minyak.
- 7
Setelah kedua sisi matang lalu angkat donat dan tiriskan. Dinginkan donat dan beri topping sesuai selera. Sajikan!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar