Pepes tongkol

Name: Pepes tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol uk sedang; 3 siung bawang putih; 5 btr bawang merah; 2 btr kemiri; 3 buah cabe merah besar; 2 ruas jari lengkuas; Bbrp lembar daun jeruk; Garam; 1 sdt gula merah; 2 sdm minyak; Daun pisang; Secukupnya tusuk gigi

Lana Leaf @cook_10080435

Malang

Pepes tongkol

Lana Leaf @cook_10080435

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortongkol uk sedang
3 siungbawang putih
5 btrbawang merah
2 btrkemiri
3 buahcabe merah besar
2 ruas jarilengkuas
Bbrp lembar daun jeruk
Garam
1 sdtgula merah
2 sdmminyak
Daun pisang
Secukupnyatusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil tongkol buang kepala dan durinya..sisihkan
2

Haluskan semua bumbu,campurkan minyak tes rasa..ambil bumbu halus taruh d atas daun pisang..letakkan ikan tongkol d atas bumbu kemudian tutup kembali dg bumbu halus..gulung sematkan tusuk gigi d bag kanan kiri daun...kukus hingga matang (-+20 menit)
3

Pepes siap d dihidangkan