Ayam Kecap Mentega

Name: Ayam Kecap Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong (kalo mau rebus dulu sekitar 20 menit); 4 siung bawang putih, digeprek lalu cincang kasar; 1/2 bawang bombay, cincang lurus; 2 buah cabe merah, iris serong; 2 sdm mentega; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt gula; 1 sdt royco; 1/2 sdt mecin (ini optional banget, tapi suamiku pecinta mecin haha); 1 sdm saos tiram; 3-4 sdm kecap manis; 1 sdm tepung maizena, dicampur air untuk pengental kuah; secukupnya Air

Janet Prasetya @cook_13955745

Anak aku lagi perkenalan MPASI. Stok ayam kampung di kulkas banyak banget. Jadi bagi dua, setengah buat anak, setengah di masak ini hehe.

Lebih banyak

Ayam Kecap Mentega

Janet Prasetya @cook_13955745

Anak aku lagi perkenalan MPASI. Stok ayam kampung di kulkas banyak banget. Jadi bagi dua, setengah buat anak, setengah di masak ini hehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung, potong (kalo mau rebus dulu sekitar 20 menit)
4 siungbawang putih, digeprek lalu cincang kasar
1/2bawang bombay, cincang lurus
2 buahcabe merah, iris serong
2 sdmmentega
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
1/2 sdtgula
1 sdtroyco
1/2 sdtmecin (ini optional banget, tapi suamiku pecinta mecin haha)
1 sdmsaos tiram
3-4 sdmkecap manis
1 sdmtepung maizena, dicampur air untuk pengental kuah
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong (dan direbus kalo mau), lumuri dengan garam, diamkan sekitar 5 menit
2

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan sisihkan
3

Panaskan wajan, masukkan mentega, aduk sebentar lalu masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabe merah. Aduk hingga harum.
4

Tambahkan saos tiram, kecap manis dan air secukupnya supaya ada kuahnya. Aduk rata. Lalu tambahkan lada, royco, gula, mecin (optional). Aduk rata. Cicipi.
5

Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata dan diamkan sebentar. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk kembali, angkat dan sajikan.