Ambil jagung, jamur inoki potong buang ujungnya,cuci bersih, sishkan. serut kasar jagung.

Rebus air sampai mendidih, mskkan jagung, lalu jamur inoki,garam, jahe, kaldu jamur, merica. Tunggu agak mendidih, campurkan tepung maizena dgn 3 sdm air,tuang di air sambil aduk perlahan. aduk sampai mengental. Ambil telur, kocok dgn garpu lalu tuangkan sambil diaduk2.

Setelah masakan sudah mendidih dan agak mengental, turunkan panci dari kompor.

Siramkan minyak wijen, cuka hitam di atas sup jagung.

Siap dihidangkan.