Jangan lodeh

Name: Jangan lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Nangka muda; 1 bh labu; 1 ikat kacang panjang; 1 bh terong; 1 papan pete; 3 bh ati ampla; 2 cm lengkuas - geprek; 2 lbr salam; Santan kara; Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Bumbu penyedap; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1/4 sdm ketumbar; 3 bj kemiri; 15 bh cabe keriting; 5 bh cabe rawit (sesuai selera)

anastasia retno @anastasiaretno

Jakarta

Jangan lodeh

anastasia retno @anastasiaretno

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaNangka muda
1 bhlabu
1 ikatkacang panjang
1 bhterong
1 papanpete
3 bhati ampla
2 cmlengkuas - geprek
2 lbrsalam
Santan kara
Air
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaBumbu penyedap
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
1/4 sdmketumbar
3 bjkemiri
15 bhcabe keriting
5 bhcabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka hingga empuk
2

Tumis bumbu halus, salam dan jahe geprek. Masukan semua sayuran (labu, nangka muda, terong, kacang panjang), tumis hingga bumbu menyatu dengan sayuran
3

Masukan ati ampla dan tambahkan air sedikit demi sedikit.
4

Sampai semua empuk masukan pete dan tambahkan santan. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa
5

Koreksi rasa.
6

Siap sajikan.