Fluffy Pao

Name: Fluffy Pao
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A (biang) :; 1 sdt Ragi; 3 sdm Air hangat; 1 sdm Gula pasir; 1 sdm Tepung terigu; Bahan B :; 250 gr Tepung terigu; 50 gr atau 3 sdm Gula pasir; 40 gr atau 1 sdm Mentega; 1 sdm Minyak; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Susu bubuk / SKM; 150 ml Air (sesuaikan adonan); Bahan Isian :; Selai Blueberry

lina wijayanti @cook_14032099

Jakarta Selatan

Lagi kepengen bakpao.... Cusss otw dapur! Dan hasilnya empuk plus lembut... didiamkan berjam-jam pun tetap empuk. Gak berubah... Bentuk kokoh, tidak keriput/kempes saat dikukus. Bisa juga pake resep roti andalan yaa, tinggal dikasih isian lalu dikukus.

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Fluffy Pao

lina wijayanti @cook_14032099

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A (biang) :
1 sdtRagi
3 sdmAir hangat
1 sdmGula pasir
1 sdmTepung terigu
Bahan B :
250 grTepung terigu
50 gratau 3 sdm Gula pasir
40 gratau 1 sdm Mentega
1 sdmMinyak
1/2 sdtGaram
2 sdmSusu bubuk / SKM
150 mlAir (sesuaikan adonan)
Bahan Isian :
Selai Blueberry

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata bahan A, diamkan 15 menit.
2

Campur bahan B (kecuali mentega dan minyak), lalu tuang bahan A.
3

Uleni adonan lalu masukkan mentega. Uleni lagi hingga kalis, tambahkan minyak. Uleni sebentar, tutup dengan serbet atau plastik. Diamkan 30 menit sampai mengembang 2x lipat.
4

Siapkan panci untuk mengukus. Alasi penutup panci dengan serbet.
5

Bagi adonan beberapa bagian, bulatkan masing-masing. Lalu giling dan isikan dengan isian. Bentuk sesuai selera. Alasi dengan kertas roti. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 10 menit.
6

Masukkan bakpao ke dalam panci yang sudah mendidih. Kukus selama 15 menit. Lalu angkat dan sajikan.