Roti no ulen, irit telur, lembut sampe 3 hari

Name: Roti no ulen, irit telur, lembut sampe 3 hari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN A (biang); masukkan bahan ke dalam baskom/mangkok; 300 ml susu hangat (aku ultra fullcream 250 ml + 50 ml air panas) boleh full susu semua,trs angetin bentar; 2 sdt (6 gr) ragi (aku pakek vita); 50 gr gula pasir; bahan b; 1 butir telur kocok lepas sebentar, lalu tambahkan ke bahan A; 450 gr tepung terigu (aku segitiga biru); 1 sdt garam; 56 gr mentega/butter; filling sesuai selera (aku pakek meises tulip, & selai blueberry)

heryaniag @heryaniag

Palembang

Udh lama bgt gak nulis resep di Cookpad
Nyontek resep dari Mb Nikmatul Rosidah di Youtube..
resepny gampang bgt mak. ga tau udh brp kali coba, pokok e gara2 resep roti ini skrg jd udh jarang bgt beli roti diluar .. diresep ini waktu proofing rotiny 3 kali ya, lengkapny bisa baca diresep ya mak.
kalo divideony ad proses ulen sebentar dgn tangan, tp berhubung aku rada males, jd cm aku ulen dgn centong kayu aj 😆 tp hasilny tetep ok bgt kok.
ini link video ny ya

https://www.youtube.com/watch?v=wPo7MTJmM8c&list=WL&index=7&t=0s

Lebih banyak

Roti no ulen, irit telur, lembut sampe 3 hari

heryaniag @heryaniag

Palembang

https://www.youtube.com/watch?v=wPo7MTJmM8c&list=WL&index=7&t=0s

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

BAHAN A (biang)
masukkan bahan ke dalam baskom/mangkok
300 mlsusu hangat (aku ultra fullcream 250 ml + 50 ml air panas) boleh full susu semua,trs angetin bentar
2 sdt (6 gr)ragi (aku pakek vita)
50 grgula pasir
bahan b
1 butirtelur kocok lepas sebentar, lalu tambahkan ke bahan A
450 grtepung terigu (aku segitiga biru)
1 sdtgaram
56 grmentega/butter
filling sesuai selera (aku pakek meises tulip, & selai blueberry)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang, aduk rata. diamkan -+ 8 menit hingga ragi berbusa
2

Masukkan kocokan telur, terigu, garam lalu aduk rata.. adonanny emg rada lengket ya, setelah rata masukkan mentega.pastikan adonan tidak bergerindil. lalu aduk rata kembali.
3

Diamkan adonan selama 1 jam (aku pakek plastik trs dilapisin kain berish, boleh jg langsung pakek kain basah).. setelah 1 jam, kempiskan adonan dengan spatula, buang udara dialam adonan diamkan kembali selama 20 menit.. setelah 20 menit kempiskan lg dan tunggu 20 menit.
4

Bagi adonan sesuai selera, terserah mau dijadiin brp pcs ya.. kalo aku biasany jd 2 loyang roti manis masing2 isi 9 pcs, roti sisir 1 loyang isi 8-10.. banyak kan mak jadinya.. bulatkan adonan, beri isian, lalu susun diloyang diamkan 10 menit, sambil nunggu oven panas (panaskan oven api atas bawah, 170°C selama 10 menit)
5

Lalu panggag roti -+ 20 menit (tergantung oven masing2 ya mak) kalo diliat rotiny brasa udh mateng angkat ya mak
6

Setelah matang, oles mentega, pakek butter jg boleh lebih harum mak.. Kalo roti sudah dingin, simpan diwadah kedap udara.sampe 3 hr msh lembut loh rotiny.
7

Ga tau kpn buatny, caplok dr galeri hp. Eksotis ye mak 😅 Ini asli lembut loh, enak pokokny.. Pernah bawa roti ini ke tempat tante, trs dia kira rotiny beli di bakery, pdhal kan buat sendiri
8

20 maret 2019.. Buat roti abon, sm roti isi selai Pandan.. Utk olesan roti abon, mayonese : SKM (3:1)
9

23 maret 2019.. Nyoba diplastikin rotiny...