Roti no ulen, irit telur, lembut sampe 3 hari

heryaniag
heryaniag @heryaniag
Palembang

Udh lama bgt gak nulis resep di Cookpad
Nyontek resep dari Mb Nikmatul Rosidah di Youtube..
resepny gampang bgt mak. ga tau udh brp kali coba, pokok e gara2 resep roti ini skrg jd udh jarang bgt beli roti diluar .. diresep ini waktu proofing rotiny 3 kali ya, lengkapny bisa baca diresep ya mak.
kalo divideony ad proses ulen sebentar dgn tangan, tp berhubung aku rada males, jd cm aku ulen dgn centong kayu aj 😆 tp hasilny tetep ok bgt kok.
ini link video ny ya

https://www.youtube.com/watch?v=wPo7MTJmM8c&list=WL&index=7&t=0s

Roti no ulen, irit telur, lembut sampe 3 hari

32 orang berencana membuat resep ini

Udh lama bgt gak nulis resep di Cookpad
Nyontek resep dari Mb Nikmatul Rosidah di Youtube..
resepny gampang bgt mak. ga tau udh brp kali coba, pokok e gara2 resep roti ini skrg jd udh jarang bgt beli roti diluar .. diresep ini waktu proofing rotiny 3 kali ya, lengkapny bisa baca diresep ya mak.
kalo divideony ad proses ulen sebentar dgn tangan, tp berhubung aku rada males, jd cm aku ulen dgn centong kayu aj 😆 tp hasilny tetep ok bgt kok.
ini link video ny ya

https://www.youtube.com/watch?v=wPo7MTJmM8c&list=WL&index=7&t=0s

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN A (biang)
  2. masukkan bahan ke dalam baskom/mangkok
  3. 300 mlsusu hangat (aku ultra fullcream 250 ml + 50 ml air panas) boleh full susu semua,trs angetin bentar
  4. 2 sdt (6 gr)ragi (aku pakek vita)
  5. 50 grgula pasir
  6. bahan b
  7. 1 butirtelur kocok lepas sebentar, lalu tambahkan ke bahan A
  8. 450 grtepung terigu (aku segitiga biru)
  9. 1 sdtgaram
  10. 56 grmentega/butter
  11. filling sesuai selera (aku pakek meises tulip, & selai blueberry)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang, aduk rata. diamkan -+ 8 menit hingga ragi berbusa

  2. 2

    Masukkan kocokan telur, terigu, garam lalu aduk rata.. adonanny emg rada lengket ya, setelah rata masukkan mentega.pastikan adonan tidak bergerindil. lalu aduk rata kembali.

  3. 3

    Diamkan adonan selama 1 jam (aku pakek plastik trs dilapisin kain berish, boleh jg langsung pakek kain basah).. setelah 1 jam, kempiskan adonan dengan spatula, buang udara dialam adonan diamkan kembali selama 20 menit.. setelah 20 menit kempiskan lg dan tunggu 20 menit.

  4. 4

    Bagi adonan sesuai selera, terserah mau dijadiin brp pcs ya.. kalo aku biasany jd 2 loyang roti manis masing2 isi 9 pcs, roti sisir 1 loyang isi 8-10.. banyak kan mak jadinya.. bulatkan adonan, beri isian, lalu susun diloyang diamkan 10 menit, sambil nunggu oven panas (panaskan oven api atas bawah, 170°C selama 10 menit)

  5. 5

    Lalu panggag roti -+ 20 menit (tergantung oven masing2 ya mak) kalo diliat rotiny brasa udh mateng angkat ya mak

  6. 6

    Setelah matang, oles mentega, pakek butter jg boleh lebih harum mak.. Kalo roti sudah dingin, simpan diwadah kedap udara.sampe 3 hr msh lembut loh rotiny.

  7. 7

    Ga tau kpn buatny, caplok dr galeri hp. Eksotis ye mak 😅 Ini asli lembut loh, enak pokokny.. Pernah bawa roti ini ke tempat tante, trs dia kira rotiny beli di bakery, pdhal kan buat sendiri

  8. 8

    20 maret 2019.. Buat roti abon, sm roti isi selai Pandan.. Utk olesan roti abon, mayonese : SKM (3:1)

  9. 9

    23 maret 2019.. Nyoba diplastikin rotiny...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
heryaniag
heryaniag @heryaniag
pada
Palembang
Mom of 2 incredible kid ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa