Potong serong cabe dan duo bawang, geprek lengkuas.

Tumis udang kecil yang sudah dicuci sebelumnya, setelah agak matang, tumis cabe, duo bawang, lengkuas, salam, dan terasi. Sampai harum.

Masukkan kangkung bolak balik sampai agak layu, tambahkan air kira2 saja.

Beri bumbu garam, lada, kecap manis. Kalau mau ditambah micin juga boleh, selera.

Sajikan selagi hangat.