Pierogi ruskie z dodatkiem mąki pełnoziarnistej

Name: Pierogi ruskie z dodatkiem mąki pełnoziarnistej
Cuisine: Polskie
Ingredients: Na ciasto :; 650 g mąki pszennej; 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej; Ok 500 ml gorącej wody; 2 łyżki oliwy; Szczypta soli; Na farsz :; Ok 1200 kg ugotowanych zmielonych ziemniaków; 2 duze usmażone na złoto cebule (najlepiej na smalcu swojskim); Ok 600 g t warogu; Przyprawy : sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy,czosnek

Emilia @cook_13824475

Pierogi ruskie z dodatkiem mąki pełnoziarnistej

Emilia @cook_13824475

Zapisane

Drukuj

Składniki

Na ciasto :
650 g mąki pszennej
300 gmąki pszennej pełnoziarnistej
Ok 500 ml gorącej wody
2 łyżki oliwy
Szczyptasoli
Na farsz :
Ok 1200 kg ugotowanych zmielonych ziemniaków
2duze usmażone na złoto cebule (najlepiej na smalcu swojskim)
Ok 600 g twarogu
Przyprawy : sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy,czosnek

Zapisane

Przygotowanie

1

Składniki na farsz wymieszać, przyprawić.
2

Składniki na ciasto połączyć.
3

Dokładnie wymieszać. Powinno być plastyczne.
4

Podzielić na 6 równych kul. Każdą po kolei rozwałkować na grubość ok 3-4 mm i wykrawać równą kółka.
5

Na kółka nakładać farsz.
6

Dokładnie posklejać pierogi.
7

Gotować w osolonym wrzątku ok 3 min od wypłynięcia.
8

Podawać okraszone cebulką i skwarkami.
9
10
11