Tumis Kikil Cabe Ijo Saus Tiram

Name: Tumis Kikil Cabe Ijo Saus Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan rebusan:; 1/2 kg kikil (minta potongin kotak ya); 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; Bahan iris:; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ikat Kacang panjang; 1 genggam tomat hijau kecil; 10 cabe rawit merah; 5 cabe hijau; 15 cabe rawit hijau; Bahan pelengkap:; 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 bungkus saori saus tiram; 3 sdm kecap manis; Kaldu bubuk; Lada; Garam

Chacha Kim @happywifehomychef

Jambi

Tumis Kikil Cabe Ijo Saus Tiram

Chacha Kim @happywifehomychef

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan rebusan:
1/2 kgkikil (minta potongin kotak ya)
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
Bahan iris:
7bawang merah
4bawang putih
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ikatKacang panjang
1 genggamtomat hijau kecil
10cabe rawit merah
5cabe hijau
15cabe rawit hijau
Bahan pelengkap:
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 bungkussaori saus tiram
3 sdmkecap manis
Kaldu bubuk
Lada
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil, rebus dengan daun salam, jahe dan lengkuas untuk menghilangkan bau, lalu tiriskan.
2

Tumis bahan iris dan bahan pelengkap sampai harum dan layu, masukkan kikil, aduk cepat dan merata sekitar (10 detik) tambahkan air, saos tiram, kecap, kaldu, lada, dan garam masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, (saya biarkan agak lama, jadi air hampir kering karna supaya bumbu semakin pekat dan beraroma.)
Jangan lupa koreksi rasa, setelah pas, sajikan.