Nila Merah Tumis Pedas
*pakai sarung tangan latex atau oles minyak sayur ke tangan sebelum mengiris, jika tanganmu sering terasa panas setelah memegang cabai*
Nila Merah Tumis Pedas
*pakai sarung tangan latex atau oles minyak sayur ke tangan sebelum mengiris, jika tanganmu sering terasa panas setelah memegang cabai*
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, dan sayat-sayat agar bumbu meresap. Belah ikan menjadi 2 bagian atau sesuai selera (bisa tidak di belah). Berikan garam secukupnya dan perasan jeruk. Pastikan bumbu mengenai semua ikan. Biarkan beberapa saat sembari memanaskan minyak.
- 2
Goreng ikan hingga terlihat coklat agar garing.
- 3
Setelah semua ikan di goreng, kurangi minyak yang digunakan untuk menggoreng ikan tadi. Jangan sisakan terlalu sedikit. Karna bumbu tumisan akan terasa pada minyak yang akan diguyur diikan nantinya.
- 4
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai, dan tomat. Tumis hingga tercium wangi.
- 5
Masukkan garam dan gula sesuai selera. Kemudian dirasa. Aduk-aduk hingga tercium wangi dan tumisan terlihat matang.
- 6
Kecilkan api dan masukkan ikan, kemudian aduk hingga merata pada daging ikan.
- 7
Anda dapat langsung menuangkan tumisan cabai pada ikan yang sudah di piring (diguyur).
- 8
Nila merah tumis pedas siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar