Cumi Kecombrang

Name: Cumi Kecombrang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons Cumi asin; secukupnya Cabai Rawit merah; secukupnya Cabai rawit hijau; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 batang Kecombrang (di video pakai sereh,saya ganti kecombrang); 3 lbr Daun jeruk; Sedikit garam; Kaldu jamur

Ryantea Green @riantiyaya

Jakarta

Gara -gara suka nonton youtube, ketemulah salah satu video chanel favourite saya yaitu Elisabeth Wang. Nontonnya selalu bikin laper dan baper, besoknya selalu masak apa yg ada di video itu (kalo moodnya bagus, hehee)..
Masakannya simple, tapi selalu menggugah selera

Lebih banyak

Cumi Kecombrang

Ryantea Green @riantiyaya

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 onsCumi asin
secukupnyaCabai Rawit merah
secukupnyaCabai rawit hijau
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 batangKecombrang (di video pakai sereh,saya ganti kecombrang)
3 lbrDaun jeruk
Sedikitgaram
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam cumi dengan air hangat selama 30mnt untuk mengurangi rasa asinnya
2

Siapkan bumbu -bumbu. Ulek cabai merah dan hijau serta duo bawang,tambahkan sedikit garam.
3

Iris tipis daun jeruk dan kecombrang
4

Siapkan minyak panas di atas wajan. Goreng bumbu halus,setelah wangi masukkan daun jeruk dan kecombrang. Masukkan cumi, tambahkan air sekitar 1 gelas. Masak hingga cumi empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa, masukkan kaldu jamur dan garam(kalau diperlukan). Kemudian angkat dan sajikan