Ayam mercon super pedas

Name: Ayam mercon super pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong sesuai selera; 1/2 jempol lengkuas, geprek; 2 cm jahe geprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; sesuai selera Garam dan penyedap; 1/2 gelas air kaldu; Bumbu halus/ klo saya ulek kasar :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 kemiri; 15 cabai rawit merah; 6 cabai rawit hijau

Vivi Febriany @cook_13442107

Bumi Allah

Bikin ini krn si kakak..anak saya yg kedua sering banget beli ceker dan sayap mercon.
Daripada beli terus mending emaknya buat sendiri.

Lebih banyak

Ayam mercon super pedas

Vivi Febriany @cook_13442107

Bumi Allah

Bikin ini krn si kakak..anak saya yg kedua sering banget beli ceker dan sayap mercon.
Daripada beli terus mending emaknya buat sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong sesuai selera
1/2 jempollengkuas, geprek
2 cmjahe geprek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula pasir
sesuai seleraGaram dan penyedap
1/2 gelasair kaldu
Bumbu halus/ klo saya ulek kasar :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2kemiri
15cabai rawit merah
6cabai rawit hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai matang, sisihkan.
Ambil 1/2 gelas air kaldunya, taruh dlm mangkok.
2

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, masukkan ayam, lengkuas, jahe, salam, sereh dan bumbu yg lain.
Aduk rata.. tambahkan air kaldu dan masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
Jgn lupa koreksi rasa..bila sdh pas ayam mercon siap disajikan...super yummy 😋
3

Noted : utk yg gak suka pedas cabai bsa dikurangi sesuai selera.
Utk cabai sengaja diulek kasar, klo mo halus jg gpp.. kembali ke selera masing2 😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vivi Febriany @cook_13442107

pada 04 November 2018 09.35

Bumi Allah

✴ بسم الله✴ Muslimah,simple✴ Happy wife and mom of three children✴ Quick,easy and simply recipes✓ Terima kasih untuk semua teman teman yg sudah berkenan mengirim recook 😍🤗..mohon maaf kalau slowres 🙏🙏♥️

Lebih banyak

Komentar (2)

eka susanti @eksusygeksis

23 November 2020 10.26

kalau aku sih, ayamnya habis dicuci dikasih jeruk nipis sama lada bubuk trus didiemin 15 menitan. nah pas rebusnya dikasih jahe geprek. agak ribet dikit soale suami agak rewel kalau masih ada bau ayam hehehehe

Kata kunci

Mercon Cabe Rawit Hijau Gula Cabai Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya