Tuna Suwir Gurih

Name: Tuna Suwir Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan tuna; 15 bawang merah; 15 bawang putih; 2 buah jeruk nipis; 2 sdm gula pasir; 1 lbr daun jeruk; 1 btg sereh; 1 lbr daun kunyit; 1 ruas jempol jahe; 1 sdt garam; 1 jempol kunyit; Cabe rawit kasar

Rahma Juliani @rahmajuliani19

Pondok Cabe

G mau bentuk ikan, g mau aroma ikan, g mau rasa ikan. Okeh...selamat mencoba ya mom 😉 #AntiRibet

Lebih banyak

Tuna Suwir Gurih

Rahma Juliani @rahmajuliani19

Pondok Cabe

G mau bentuk ikan, g mau aroma ikan, g mau rasa ikan. Okeh...selamat mencoba ya mom 😉 #AntiRibet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan tuna
15bawang merah
15bawang putih
2 buahjeruk nipis
2 sdmgula pasir
1 lbrdaun jeruk
1 btgsereh
1 lbrdaun kunyit
1 ruas jempoljahe
1 sdtgaram
1 jempolkunyit
Cabe rawit kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kunyit dihaluskan, Ikan tuna direndam dengan perasan 1 buah jeruk & kunyit. Diamkan 15 menit, lalu steam ±15 menit, dinginkan & suwir
2

Bawang putih & bawang merah cincang halus. Geprek jahe. Daun jeruk, daun kunyit & daun sereh diiris halus (opsi, boleh utuh juga)
3

Tumis bumbu yang dicincang sampai wangi, tambahkan dedaunan yang diiris tipis, tambahkan jahe yang sudah digeprek. Setelah semua wangi & layu, tambahkan cabe & masak sampai menyatu dengan semua bumbu.
4

Setelah sambel jadi, tambahkan ikan, perasan jeruk & gula pasir. Aduk rata dengan api sedang. Masak ±6 menit sampai ikan menyatu dengan bumbu. Tambahkan garam, koreksi rasa
5

Siap dihidangkan, tanpa rasa ikan, tanpa bentuk ikan, tanpa bau & aroma ikan.