Το ραβανί του πρόγαμου που συζητήθηκε
Η συνταγή είναι της Σοφης Τσιωπου και την βρήκα στο daddy-cool.gr. Είναι πανεύκολο, πεντανοστιμο, το έφτιαξα για τον πρόγαμο συγγενικού προσώπου και ειλικρινά έκανε πάταγο. Το θεωρώ εφάμιλλο με την συνταγή για το Πολιτικο ραβανι. Επειδή την εχω κάνει πολλές φορές θα γράψω με μεγαλύτερη λεπτομέρεια την εκτέλεση για πιο αρχάριους και τι έκανα βήμα-βήμα.
✔✔Η συνταγή είναι για μεσαίο στρογγυλό ταψί 30εκ. Για μεγαλύτερο ταψί ή τετράγωνο φούρνου εννοείται θα διπλασιασετε την ποσότητα σε γλυκό ΚΑΙ σιρόπι.
✔✔Το σιρόπι μπορεί αν δεν έχετε ξανακάνει ραβανι, να σας φανεί πολύ. Μην κάνετε το λάθος να προσθέσετε λιγότερο. Είναι ακριβώς όσο χρειάζεται και θα κρατήσει το ραβανι υγρό και φρέσκο για μέρες. Επίσης μην φοβάστε το λεμόνι. Απογειώνει εντελώς το ραβανι και μαζί με τις βανίλιες κόβει την οποία υποψία αυγού.
❌❌Η κούπα που χρησιμοποίησα ήταν η μεγάλη που έχουμε για ζέστη σοκολάτα και έχει χωρητικότητα 300ml. Η κούπα είναι λίγο υποκειμενική σαν δοσομετρηση, βρήκα όμως ότι η συγκεκριμένη μου έδωσε πολύ καλό ραβανι οπτικά και γευστικά. Επίσης έχω "πειράξει" λίγο την συνταγή γιατί βρήκα πως το κάνει πιο νόστιμο.
https://www.daddy-cool.gr/sintages/ravani-afros-apo-th-sofh-tsiwpoy.html
Το ραβανί του πρόγαμου που συζητήθηκε
Η συνταγή είναι της Σοφης Τσιωπου και την βρήκα στο daddy-cool.gr. Είναι πανεύκολο, πεντανοστιμο, το έφτιαξα για τον πρόγαμο συγγενικού προσώπου και ειλικρινά έκανε πάταγο. Το θεωρώ εφάμιλλο με την συνταγή για το Πολιτικο ραβανι. Επειδή την εχω κάνει πολλές φορές θα γράψω με μεγαλύτερη λεπτομέρεια την εκτέλεση για πιο αρχάριους και τι έκανα βήμα-βήμα.
✔✔Η συνταγή είναι για μεσαίο στρογγυλό ταψί 30εκ. Για μεγαλύτερο ταψί ή τετράγωνο φούρνου εννοείται θα διπλασιασετε την ποσότητα σε γλυκό ΚΑΙ σιρόπι.
✔✔Το σιρόπι μπορεί αν δεν έχετε ξανακάνει ραβανι, να σας φανεί πολύ. Μην κάνετε το λάθος να προσθέσετε λιγότερο. Είναι ακριβώς όσο χρειάζεται και θα κρατήσει το ραβανι υγρό και φρέσκο για μέρες. Επίσης μην φοβάστε το λεμόνι. Απογειώνει εντελώς το ραβανι και μαζί με τις βανίλιες κόβει την οποία υποψία αυγού.
❌❌Η κούπα που χρησιμοποίησα ήταν η μεγάλη που έχουμε για ζέστη σοκολάτα και έχει χωρητικότητα 300ml. Η κούπα είναι λίγο υποκειμενική σαν δοσομετρηση, βρήκα όμως ότι η συγκεκριμένη μου έδωσε πολύ καλό ραβανι οπτικά και γευστικά. Επίσης έχω "πειράξει" λίγο την συνταγή γιατί βρήκα πως το κάνει πιο νόστιμο.
https://www.daddy-cool.gr/sintages/ravani-afros-apo-th-sofh-tsiwpoy.html
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε με το σιρόπι μας. Είναι το πρώτο που πρέπει να γίνει γιατι θα πέσει κρύο σιρόπι σε ζεστό γλυκό. Βράζουμε λοιπόν τα υλικά μας για 4 λεπτά όπως λέει η συνταγή, εγώ όμως προτείνω στάνταρ 7 λεπτά. Δίνει καλύτερα δεμένο σιρόπι. Στα 4 εγώ θεωρώ πως είναι λιγουλάκι νερουλο. Αφού βράσει αποσύρουμε μέχρι να κρυώσει.
- 2
Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 πάνω κάτω. Χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά να αφρατέψουν πολύ καλά μέχρι να γίνουν μια ωραία αφράτη κρέμα. Προχωράμε με το ξύσμα, την βανίλια, και τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε να ενωθούν καλά και ομοιόμορφα. Ρίχνουμε στο ταψί και ψήνουμε για 35 λεπτά και 3 λεπτακια μόνο κάτω.
- 3
Σιροπιαζουμε ομοιόμορφα με κουτάλα μέχρι να τελειώσει όλο το σιρόπι. Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο. Δροσερό γίνεται ακόμα πιο νόστιμο και δένει πολύ ωραία το σιρόπι. 2 ταψαρες έφτιαξα, εξαφανίστηκαν όλες και όλοι ζητησαν δευτερο. 👍
Παρόμοιες συνταγές
The Famous Pre-Wedding Ravani Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)