Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και τριμμένη σοκολάτα της Gretel

Name: Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και τριμμένη σοκολάτα της Gretel
Yield: 10-12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ ή Μιράντα; Για την κρέμα σοκολάτας; 6 κτσ κάστερ πάουντερ ή κορν Φλάουερ; 8 κτσ γεμάτες ζάχαρη; 200 γρ φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη; 2 κτσ σιρόπι βανίλιας ή 2 βανιλίνες; 150 γρ κουβερτούρα + 50 γρ για το πασπάλισμα; 1 λίτρο γάλα; Για την επικάλυψη του γλυκού; 250 γρ σαντιγύ ή 500 γρ μασκαρπόνε (εγώ έβαλα μασκαρπόνε); 400 γρ γάλα ζαχαρούχο; 1 κτγ σιρόπι βανίλιας ή 1 βανιλίνη

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Την συνταγή την ανακάλυψα σε σε ένα βραδινό τηλεφώνημα με την αδερφή μου, ανταλλάσσοντας πληροφορίες για τα κατορθώματα της εβδομάδας μας. Τα βαφτίσια του ονόματος της συνταγής τα έκανε εκείνη!!!!Και φυσικά εγώ δεν έχασα την ευκαιρία. Υλικά είχα και την επόμενη το πρωί κιόλας, χωρίς να έχω πιεί καφέ μάλιστα, μπήκα στην κουζίνα. Είναι ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου που θα σας λύσει τα χέρια. Με λίγα υλικά και πανεύκολο τρόπο παρασκευής θα σας ξελασπώσει στο πι και φί. Γλυκό τόσο όσο πρέπει χωρίς να σας λιγώνει αλλά συνάμα θα σας κάνει να ανοίξετε το ψυγείο για ...μια τελευταία πιρουνιά πολλές φορές. Μπορείτε να το σερβίρετε τόσο ώς επιδόρπιο άλλα και σαν ελαφριά τούρτα μιας και στέκεται υπέροχα!! Μια δοκιμή θα σας πείσει

Δες περισσότερα

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και τριμμένη σοκολάτα της Gretel

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

10-12 μερίδες

2 πακέταμπισκότα πτι μπερ ή Μιράντα
Για την κρέμα σοκολάτας
6 κτσκάστερ πάουντερ ή κορν Φλάουερ
8 κτσγεμάτες ζάχαρη
200 γρφρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη
2 κτσσιρόπι βανίλιας ή 2 βανιλίνες
150 γρκουβερτούρα + 50 γρ για το πασπάλισμα
1 λίτρογάλα
Για την επικάλυψη του γλυκού
250 γρσαντιγύ ή 500 γρ μασκαρπόνε (εγώ έβαλα μασκαρπόνε)
400 γργάλα ζαχαρούχο
1 κτγσιρόπι βανίλιας ή 1 βανιλίνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας σε μέτρια κομμάτια
2

Σε ένα μπολ διαλύουμε το κάστερ πάουντερ ή το κόρν Φλάουερ με 1 φλυτζάνι γάλα από το συνολικό. Με ένα σύρμα ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί χωρίς να έχει κόμπους. Στην συνέχεια σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, το βούτυρο, τα 150 γρ κουβερτούρας, την ζάχαρη, την βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Μόλις το μείγμα μας πάρει βράση ρίχνουμε το διάλυμα γάλα - κάστερ πάουντερ ή κορν Φλάουερ. Ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα μέχρι να δέσει η κρέμα.
3

Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε στην αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για 15'
4

Μετά από 15' προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα και ανακατεύουμε απαλά
5

Σε μια μακρόστενη ή στρογγυλή φόρμα με έλασμα ρίχνουμε μέσα το μείγμα της κρέμας με τα μπισκότα. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την επικάλυψη
6

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε την σαντιγύ ή το μασκαρπόνε με το ζαχαρούχο και την βανίλια μέχρι να αφρατέψουν
7

Βγάζουμε την φόρμα από το ψυγείο και στρώνουμε από πάνω το μείγμα της σαντιγής ή του μασκαρπόνε και ξαναβάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες
8

Μετά το πέρασμα του χρόνου τρίβουμε στον τρίφτη τα υπόλοιπα 50 γρ κουβερτούρας και διακοσμούμε το γλυκό
9

Φροντίζουμε το ξύσμα να είναι ομοιόμορφα και σε όλη την επιφάνεια
10

Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε
11

Καλή σας απόλαυση
12

Και καλή επιτυχία