Παραδοσιακή Αμερικανική Μηλόπιτα - traditional American apple pie
Από τις πιό αγαπημένες συνταγές! Όταν ήμουν μικρός θυμάμαι η μαμά μου έφτιαχνε μηλόπιτα κάποτε σαν πίτα και κάποτε σαν κέικ. Σαν φοιτητής μου έμαθαν να τη φτιάχνω κάποιοι ελληνοαμερικανοί φίλοι που γνώρισα συην πόλη που ζούσα. Από τότε αυτή τη συνταγή φτιάχνω! Προσπαθώ να βρίσκω #μήλο ποικιλίας Granny Smith για αυτή τη συνταγή.
Παραδοσιακή Αμερικανική Μηλόπιτα - traditional American apple pie
Από τις πιό αγαπημένες συνταγές! Όταν ήμουν μικρός θυμάμαι η μαμά μου έφτιαχνε μηλόπιτα κάποτε σαν πίτα και κάποτε σαν κέικ. Σαν φοιτητής μου έμαθαν να τη φτιάχνω κάποιοι ελληνοαμερικανοί φίλοι που γνώρισα συην πόλη που ζούσα. Από τότε αυτή τη συνταγή φτιάχνω! Προσπαθώ να βρίσκω #μήλο ποικιλίας Granny Smith για αυτή τη συνταγή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζετε πρώτα τη ζύμη. Μιας και είναι παραδοσιακή συνταγή λέω να μη χρησιμοποιήσω μίξερ, αλλά κόφτη ζύμης για να αναμίξω τη ζύμη! Σε ενα μπολ βάζετε το αλεύρι, ζαχαρη και κομματάκια τον βούτυρο (να είναι απευθείας απο το ψυγείο). Αρχίζετε το ζύμωμα με τον κόφτη (ή με δύο πιρούνια)!
- 2
Προσθέτετε σταδιακά το παγωμένο νερό ενώ ζυμώνετε. Κόβετε σε δύο ίσα μέρη.
- 3
Προθερμαίνεται το φούρνο στους 190 βαθμους στον αέρα!
- 4
Ανοίγετε και ανοίγετε τη μια μπάλα ζύμης και τη βάζετε στη βάση ενός Pyrex για τάρτες.
- 5
Σε ένα μπολ ανακατεύετε μαζί ολα τα υλικά της γέμισης: αλεύρι, κομματια μήλο, ζαχαρη, χυμό κσι ξύσμα λεμονιού, κανελα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλο, βούτυρο και ανακατεύετε. Βάζετε τη γέμιση στη βάση της πίτας.
- 6
Ανοίγετε το δεύτερο φύλλο ζύμης και το απλώνετε πάνω απο τα μήλα. Σφραγίζεται τις άκριες. Με ένα μαχαίρι κανετε τρύπες πάνω απο τη ζυμη.
- 7
Με ενα πινέλο βάζετε παντού αυγό. Πασπαλίζετε με ζαχαρη. Ψήνετε για 50 λεπτά περίπου.
- 8
Αφήστε την να κρυώσει και σερβίρετε!
- 9
Μπορείτε να τη συνοδέψετε με παγωτό βανίλια ή μαστίχα (η δική μου προτίμηση)
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)
Ο φούρνος αέρα η αντιστάσεις;