Rebus brokoli bunga kol dan wortel selama 5 menit. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih geprek, masukkan udang hingga setengah matang lalu sayuran yg telah direbus tadi dan tuangkan air secukupnya. Lalu bombay aduk hingga semua terlihat layu.

Bumbui dgn kecap asin, garam, penyedap rasa dan lada. Terakhir, tuangkan larutan air dan maizena, masak hingga mengental. Angkat dan hidangkan