Pepes Ikan Patin
berawal dari makan disuatu warung ada pepes patin, ternyata enak jg patin dipepes, akhirnya mencoba deh yaa lumayan oke lah. pak suam suka banget itu yg paling penting. haha
Pepes Ikan Patin
berawal dari makan disuatu warung ada pepes patin, ternyata enak jg patin dipepes, akhirnya mencoba deh yaa lumayan oke lah. pak suam suka banget itu yg paling penting. haha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan yg sudah dipotong2, lalu beri perasan jeruk nipis. diamkan 5 menit, lalu cuci lagi
- 2
Haluskan semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, kencur, garam, gula). lalu koreksi rasa kemudian lumuri pada potongan ikan lalu diamkan
- 3
Sambil nunggu bumbu meresap potong2 daun pisang agak panjang supaya mudah gulungnya dan jangan lupa di lap supaya bersih. daun pisang supaya gak pecah bisa di lewatin diatas api kompor, tp kalo males boleh di skip
- 4
Susun 2 lembar daun pisang, letakan daun salam kemudian ikan, beri 1 buah tomat, 1 batang sereh, dan secukupnhya rawit serta kemangi. gulung daun pelan2, lalu ujungnya di tusuk pake tusuk gigi atau pake steples. lakukan sampe ikan abis
- 5
Panasin kukusan, lalu tata pepes di kukusan, masak dengan api kecil selama 30 sampe 45 menit
- 6
Setelah masak bisa langsung dimakan atau mau dibakar dulu di atas teflon bisa.
- 7
Selesai
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar