Kimchi Korea
Suka makanan khas Korea? Itulah saya, biasanya rasanya didominasi oleh rasa pedas dan asam walau memang tidak semua tasted nya begitu. Ini salah satu yang selalu saya buat di rumah. Kimchi ini bisa kita olah lagi jadi soup, nasi goreng atau dipadukan dengan varian mie berkuah.
Kimchi Korea
Suka makanan khas Korea? Itulah saya, biasanya rasanya didominasi oleh rasa pedas dan asam walau memang tidak semua tasted nya begitu. Ini salah satu yang selalu saya buat di rumah. Kimchi ini bisa kita olah lagi jadi soup, nasi goreng atau dipadukan dengan varian mie berkuah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yaitu dengan mengiris wortel seukuran korek begitupun dengan daun kucai.
- 2
Siangi sawi kemudian taburkan garam disetiap lembarnya, hingga rata. Diamkan hingga batang sawi tidak alot. Untuk mengetesnya, silahkan patahkan batangnya, jika tekstur nya sudah crunchy, cuci lagi sawi hingga bersih hingga tidak ada air yang menetes, sawi pun siap diolah
- 3
Siapkan bahan saus gochujangnya. Rebus tepung beras ke dalam 400ml air, tambahkan gula pasir. Setelah kental, matikan api lalu dinginkan
- 4
Blender bawang putih, jahe, bawang bombay dengan bahan di poin 3. Tambahkan gochujang, wortel juga daun kucaynya. Aduk hingga rata
- 5
Balut setiap lembar daun sawi dengan saus tersebut hingga merata. Masukan ke dalam wadah tertutup kemudian simpan dalam kulkas selama 2 hari
- 6
Siap dihidangkan atau dinikmati dengan mie rebus, nasi goreng atau diolah kembali menjadi soup kimchi
- 7
Untuk tutorial lengkapnya (video) silahkan kunjungi FB Sisca Noviany
atau IG saya @novianyicha
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar