Ayam Goreng Kalasan

Name: Ayam Goreng Kalasan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong sesuai selera; 1 liter air kelapa; 65 ml santan instan; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 sdm kecap manis; 1 batang sereh, memarkan; Secukupnya gula merah & garam; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt lada; 4 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit

Jayanti Maulida @jeje1309

Banjarmasin

Olahan ayam berikutnya.... Ayam goreng kalasan spesial buat kesayangan di rumah 😁

Lebih banyak

Ayam Goreng Kalasan

Jayanti Maulida @jeje1309

Banjarmasin

Olahan ayam berikutnya.... Ayam goreng kalasan spesial buat kesayangan di rumah 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong sesuai selera
1 literair kelapa
65 mlsantan instan
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, memarkan
2 sdmkecap manis
1 batangsereh, memarkan
Secukupnyagula merah & garam
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtlada
4 butirkemiri
2 sdtketumbar
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bumbu halus, lalu tumis bumbu sampai harum.
2

Masukkan daun salam, lengkuas, sereh & santan, masak sampai mendidih.
3

Masukkan ayam yg sdh dipotong-potong, aduk rata & masak sampai bumbu meresap.
4

Tambahkan air kelapa, biarkan sampai mendidih, tambahkan garam. Kecilkan api, masak sampai ayamnya empuk.
5

Tambahkan gula merah & kecap, aduk rata. Biarkan sampai ayamnya matang & bumbu meresap. Angkat.
6

Goreng ayam dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.
7

Sajikan.