Gudeng Magicom Tanpa Daun Jati

Name: Gudeng Magicom Tanpa Daun Jati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka muda; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 6 lembar daun salam; 1 bh serai geprek; 3 cm lengkuas geprek; 3 lembar daun jeruk; 100-150 gr gula merah; 1 butir Santan dari kelapa (aku pakai 2bks Kara cair); secukupnya Telur rebus

Nanagojis @nanagoji

Sukabumi

Ternyata warnanya bisa syanteek. Meresap merah sampai dalam. Resep asli masak sekitar 4-5jam di kwali gerabah. Tapi tadi aku masak di rice cooker atau magicom 😅 biar g haluu nunggu matengnya ditinggal jalan2 pulang uda mateng 😂😂
Ini resep mbak Diah Didi, dipublikasi di cookpad oleh mba Titin Rayner😂 dan dimasak lagi oleh sayah😎

Lebih banyak

Gudeng Magicom Tanpa Daun Jati

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgnangka muda
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahkemiri
1 sdmketumbar
Bumbu pelengkap:
6 lembardaun salam
1 bhserai geprek
3 cmlengkuas geprek
3 lembardaun jeruk
100-150 grgula merah
1 butirSantan dari kelapa (aku pakai 2bks Kara cair)
secukupnyaTelur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih nangka muda
2

Uleg semua bumbu halus
3

Tata semua bumbu pelengkap di dasar magicom.
4

Masukkan bumbu halus.
5

Masukkan nangka yang sudah dicuci bersih
6

Tuang air. Lalu nyalakan magicom ke posisi cook.
7

Biarkan sampai mendidih beberapa waktu, setelah air mulai berkurang masukkan santan dan gula merah.
8

Udah gitu aja bisa ditinggal kemana-mana.
9

Aduk sesekali. Biarkan sampai air habis atau sesuai selera. Meskipun magicom sudah dalam posisi warm tidak gosong insyaallah.