Brownies Shiny Ekonomis (Pakai Otang, no mixer)
Tentunya banyak sekali resep brownies shiny yang bertebaran di cookpad, ataupun di grup-grup masak lainnya. Dan semuanya memang mirip2, baik dari segi bahan maupun komposisinya. Tp pada prakteknya, ada yg berhasil memunculkan shiny, ada pula yg gagal. Tak terkecuali saya sendiri. Beberpa kali mengeksekusi resep terkadang masih gagal jg. Ada bbrapa tips yang mungkin bisa dijadikan acuan supaya shiny itu benar2 berhasil. T Yuk kita simak 😁
Brownies Shiny Ekonomis (Pakai Otang, no mixer)
Tentunya banyak sekali resep brownies shiny yang bertebaran di cookpad, ataupun di grup-grup masak lainnya. Dan semuanya memang mirip2, baik dari segi bahan maupun komposisinya. Tp pada prakteknya, ada yg berhasil memunculkan shiny, ada pula yg gagal. Tak terkecuali saya sendiri. Beberpa kali mengeksekusi resep terkadang masih gagal jg. Ada bbrapa tips yang mungkin bisa dijadikan acuan supaya shiny itu benar2 berhasil. T Yuk kita simak 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tim coklat dan mentega, biarkan sampai suhu ruang
- 2
Kocok telur, gula dan vanili dengan bantuan whisker sampai gula larut saja, tidak harus sampai mengembang (gula harus benar-benar larut supaya shiny nya muncul #tips1)
- 3
Masukkan coklat leleh ke dalan adonan telur dan gula. Aduk perlahan dengan whisker.
- 4
Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sambil di ayak. Aduk balik. Bagi menjadi 2 tahap sewaktu memasukkan terigu. Mungkin adonan agak terasa berat dan lengket, tidak apa-apa.
- 5
Tuang dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, beri topping sesuai selera. Set oven di suhu 170°. Panggang selama 40 menit.
- 6
Jika memakai otang, panggang dulu di rak paling atas selama 10 menit sampai bagian atas kelihatan agak mengering atau terlihat shiny #tips2. Setelah itu pindahkan ke rak tengah.
- 7
Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan brownies agak dingin (suhu ruang) agar teksturnya set. Supaya menghasilkan tekstur brownies yg chewy dan basah di dalam, tapi kering di luar.
- 8
Tips terakhir dan yg paling penting adalah jangan lupa berdoa sebelum mulai 😁
- 9
Dalamnya lembut dan basah
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)