Nasi Ayam Hainan
Kangen masakan2 oriental ..mmm.. rasa nasi nya gurih dan kuahnya juga enteng ...apalagi ayamnya dimasak pakai kukus ...yummy ... lets rock!!@
Nasi Ayam Hainan
Kangen masakan2 oriental ..mmm.. rasa nasi nya gurih dan kuahnya juga enteng ...apalagi ayamnya dimasak pakai kukus ...yummy ... lets rock!!@
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam cuci bersih lalu masak dengan air seperti biasa sampai berbusa (setengah matang) lalu saring dan tiriskan
- 2
Masak air kurlep 1,5 L.. iris bawang bombay lalu masukkan bersama bawang putih dan jahe yang telah digeprek ke dalam air kuah, beri merica dan masukkan kembali ayam masak kurleb 15 menit (menjadi air kaldu)
- 3
Cuci beras, tiriskan airnya lalu masukkan ke rice cooker ditambah dengan air kaldu dari rebusan ayam tadi
- 4
Angkat daging ayam dan langsung rendam di air es agar kesan kulitnya bisa mengkilat lalu daging Ayam yg sudah matang diolesi dengan campuran minyak wijen dan kecap asin lalu beri potongan daun seledri dan diremas2 serta ditaburi sedikit garam jika suka agak gurih sisihkan
- 5
Sisa air kaldu dimasak lagi dengan tambahan penyedap rasa serta koreksi rasa (jgn terlalu asin.. hanya terkesan rasa gurih saja) dan masukkan potongan daun bawang..lalu angkat sisihkan
- 6
Cuci pakcoy dan potong tata di pring dan siram dengan kuah yg masih panas biarkan
- 7
Jika nasi sudah matang di ricecooker masukan ayam yang dilumuri tadi kedalam rice cooker kurang lebih 10 menit (posisi warm)
- 8
Setelah selesai semua dan nasi matang..sajikan sesuai dengan kreasi anda (saya tambahkan bawang goreng...khas indonesianya keluar hahahaha)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar