Rebus macaroni, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket saat ditiriskan. rebus hingga aldente ya jangan terlalu matang karena apabila trllu matang pada saat pengovenan macaroninya akan sangat mekar dan sangat lembek sekali. sisihkan

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu kemudian masukkan kornet, masak hingga kecoklatan dan masukkan wortel. tumis hingga wortel sedikit layu dan tambahkan susu cair beserta tepung terigu. aduk rata hingga mengental. tambahkan garam,gula pasir, lada bubuk, pala bubuk, keju parut, smoked beef dan macaroni yg sudah di rebus hingga aldente. matikan kompor. tuang kedalam cup alumunium foil / pinggan tahan panas jangan sampai penuh beri ruang untuk meat saus nya. ratakan

MEAT SAUCE: tumis bawang bombay bawang putih tomat cincang, tambahkan daging giling dan sosis, masak hingga berubah warna. tambahkan garam, gula pasir, oregano, basil, lada bubuk, saus tomat dan sedikit air. aduk rata masak hingga mengental

Tuang meat saus ke dalam adonan macaroni hingga penuh. ratakan dan beri topping keju cheddar parut/ mozarella. bisa diberi sedikit taburan oregano kering. * beri taburan parut kejunya kalau bisa banyak ya hingga menutupi adonan. kalau saya kejunya sedikit sekali karna kehabisan stock dapur

Panggang dalam oven dgn suhu 180°c hingga keju kering ± 40 menit. setelah matang diamkan dulu hingga hangat. kalau baru keluar dr oven msh agak lembek utk dipotong2

NOTE: kalau mau hasilnya lebih creamy bisa tambahkan lebih susu cair dan tepung terigu. sesuai selera saja