Ayam bumbu mertua

Name: Ayam bumbu mertua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1/4 kg kepala ayam; Air secukupnya untuk merebus; Minyak secukupnya untuk menggoreng; 1 batang bawang prei (potong"); 1 batang seledri (ambil daunnya aja, potong"); Bumbu yg d haluskan:; 15 buah bawang merah; 7 buah bawang putih; 5 butir kemiri; 5 biji cabe merah besar (buang biji); 1/2 ruas jari kunyit; 1/4 ruas jari jahe

Iswatul Khasanah @cook_4785071

Lumajang, Jatim

Pas liburan kmaren nginap d rumah mertua, ibu pas lagi masak ayam resep ini,suami suka banget sampek nambah" truz makannya, truz suami bilang " lw d rumah, masak ayam kyak gini aja, enak bun"
Jadi q minta resepnya mertua,

Lebih banyak

Ayam bumbu mertua

Iswatul Khasanah @cook_4785071

Lumajang, Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
1/4 kgkepala ayam
Air secukupnya untuk merebus
Minyak secukupnya untuk menggoreng
1 batangbawang prei (potong")
1 batangseledri (ambil daunnya aja, potong")
Bumbu yg d haluskan:
15 buahbawang merah
7 buahbawang putih
5 butirkemiri
5 bijicabe merah besar (buang biji)
1/2 ruas jarikunyit
1/4 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam + kepala ayam sampai matang dan tiriskan, lalu goreng sebentar setengah kering aja, jangan sampai terlalu kering, nanti keras atau bisa langsu di goreng gak usah d rebus
2

Tumis bumbu halus sampai harum,
3

Masukkan bawang prei dan daun seledri, aduk sampai tercampur rata,
4

Beri sedikit air, masukkan ayam + kepala ayam yg sudah d goreng, aduk sampai bumbu meresap
5

Angkat dan sajikan