Campur bahan kulit menjadi satu, aduk hingga tidak bergerindil. Adonan akan cair ya **tips agar lentur dan tidak gampang sobek, harus gunakan telur lalu diamkan 1 jam ditutup lap kering baru di goreng di teflon atau wajan kwalik tipis2. Jangan terlalu kering dan jangan terlalu setengah matang

Untuk membuat ragout nya, rebus wortel, kentang, dan ayam. Potong-potong dan suwir.

Tumis bawang putih, masukkan air lalu masukkan sayuran dan ayam suwir. Tambahkan penyedap rasa, gula dan lada hitam. Koreksi rasa

Masukkan bawang daun dan seledri. Lalu tambahkan air yang sudah dicampur terigu, aduk2 hingga mengental. Tiriskan

Siapkan kulit kemudian isi dengan ragout, lipat amplop/segitiga/persegi. Celupkan kedalam terigu basah, lalu celupkan lagi kedalam tepung roti. Diamkan dalam freezer, +- 2 jam

Goreng dengan api sedang 150° agar tidak berminyak. Tiriskan dan hidangkan