Chai tea latte

Minuman yang berasal dari India ini memiliki aroma rempah yang sangat enak dan juga dapat menghangatkan tubuh. Teh ini paling cocok diminum sore atau malam hari. Teh ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan . Silahkan dicoba :)

Lebih banyak

Chai tea latte

Natasha A Sucianto @natashadeyy

Dki Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

750 mlair
3 kantongblack tea (bisa black tea biasa, darjeeling, earl grey, assam, ceylon)
2 batangkayu manis (masing2 panjang kurang lebih 10 cm)
1 batangvanilla bean , memarkan (bisa diganti dengan vanilla ekstrak 1 sendok teh)
4 buahcengkeh
1 buahbunga lawang
4 buahbiji kapulaga
250 mlsusu cair segar full cream
2 sdmmadu
1 ruasjahe , kupas, iris tipis2
1 sdtlada hitam bulat (black peppercorn)
sesuai seleragula pasir (optional , bila tidak suka manis tidak usah)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Masukan kayu manis, bunga lawang, lada hitam, cengkeh dan kapulaga kedalam ulekan, geprek kasar / memarkan , jangan sampai terlalu hancur / halus.
2

Masukan semua rempah2 dan juga jahe kedalam panci, rebus bersama 750 ml air selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang besar, bila ingin aroma dan rasa rempah lebih kuat, rebus hingga 15 menit.
3

Kecilkan api hingga sedang kecil, masukkan 3 kantong teh dan vanilla bean kedalam rebusan rempah rempah. Biarkan hingga 5 menit , lalu kecilkan api hingga api kecil.
4

Masukkan susu cair, aduk rata. Tambahkan madu. Bila menggunakan vanilla ekstrak maka masukkan kedalam panci setelah susu dimasukkan.
5

Saring chai tea latte dengan menggunakan penyaringan, masukkan kedalam poci/ teko. Tuang kedalam cangkir yan telah diisi gula pasir dengan cara ditarik2 hingga berbusa. Aduk pelan2. Sajikan panas2.