Klappertaart Tanpa Dipanggang

Name: Klappertaart Tanpa Dipanggang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml susu cair; 2 kuning telur; 50 gr maizena; 1 buah daging kelapa muda (saya tidak pakai ini karena agak susah cari tukang es kelapa di sini); 100 gr gula; 50 gr almond; 60 gr keju parut; 1 sdm perisa vanili cair; 50 gr margarine; 50 gr kismis; secukupnya bubuk kayu manis; Topping Meringue (optional):; 2 putih telur; 50 gr gula

Afri Wulandari @cook_2433916

Semarang

Modifikasi dari video Modena Lets Cook dan beberapa referensi lainnya. https://www.youtube.com/watch?v=qgtpvCo9apE

Lebih banyak

Klappertaart Tanpa Dipanggang

Afri Wulandari @cook_2433916

Semarang

Modifikasi dari video Modena Lets Cook dan beberapa referensi lainnya. https://www.youtube.com/watch?v=qgtpvCo9apE

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 mlsusu cair
2kuning telur
50 grmaizena
1 buahdaging kelapa muda (saya tidak pakai ini karena agak susah cari tukang es kelapa di sini)
100 grgula
50 gralmond
60 grkeju parut
1 sdmperisa vanili cair
50 grmargarine
50 grkismis
secukupnyabubuk kayu manis
Topping Meringue (optional):
2putih telur
50 grgula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan 350ml susu cair dan gula di panci dengan api sangat kecil. Aduk sebentar.
2

Campur sisa susu dengan kuning telur dan maizena di mangkok. Aduk rata.
3

Setelah susu mendidih, campurkan satu sendok sayur susu tersebut ke dalam adonan kuning telur tadi sambil diaduk kemudian campur dengan susu di panci. Aduk terus dengan satu arah hingga mengental. Matikan api.
4

Masukkan vanili cair, aduk hingga rata kemudian masukkan keju dan margarine lalu aduk rata hingga margarine cair.
5

Masukkan almond, kismis, dan kelapa kemudian aduk rata. Dinginkan sejenak kemudian pindahkan adonan ke loyang/ cetakkan yang diinginkan.
6

Tambahkan kismis lagi di atasnya dan bubuk kayu manis. Almond bisa juga ditabur lagi. Masukkan ke dalam kulkas ±1 jam. Siap disantap.
7

Jika ingin menggunakan topping meringue, mixer putih telur dengan gula pasir hingga kental dan putih.
8

Tutup adonan dengan meringue. Tambahkan kismis dan almond lalu bubuk kayu manis.
9

Panggang 15 menit kemudian keluarkan dari oven.
10

Diamkan sejenak sampai uap panas hilang, masukkan ke dalam lemari es kurang lebih 1 jam. Siap disantap!