Συνήθως φτιάχνω εντεκατιανό για τον γιο μου μπανανοτηγανίτες (αυγό, μπανάνα, βρώμη). Κατά καιρούς προσθέτω και λίγους ξηρούς καρπούς σταφίδες ή ό,τι άλλο βρω στα ντουλάπια. Σήμερα ήθελα να βάλω κακάο και δεν είχα, είδα όμως το χαρουπάλευρο και όταν είδα το αποτέλεσμα δοκίμασα κι εγώ! Νοστιμότατα και υγιεινά!