MARTABAK MANIS ABANG-ABANG by DapurRekalya

Name: MARTABAK MANIS ABANG-ABANG by DapurRekalya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu merk apa saja (me:Segitiga biru); 2 Butir telur; 2 Saset SKM vanilla (1 Saschet diseduh); 1 sdt Ragi instan; 4 Sdm Gula pasir untuk adonan (Sesuai selera); 300 mL Air panas untuk menyeduh 1 saschet SKM vanilla; 2 Tetes pewarna pandan/hijau (sesuai selera); 2 Tetes vanilla ekstrak (sesuai selera); 1 sdt Baking Soda; Mentega untuk mengoles; Topping :; Coklat dan keju (sesuai selera)

Reka @cook_6474471

Berlin

#Resep eksperimen ini akibat penasaran pengen bisa dapet taste martabak sedemikian rupa mirip abang-abang kaki lima.. Disini Aku beri beberapa tips dan trik agar bersarang. Ikuti ya step by stepnya bunda.
LOVE THIS TASTE. Sangat Bersarang❤️❤️❤️

Lebih banyak

MARTABAK MANIS ABANG-ABANG by DapurRekalya

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

250 grTepung terigu merk apa saja (me:Segitiga biru)
2 Butirtelur
2 SasetSKM vanilla (1 Saschet diseduh)
1 sdtRagi instan
4 SdmGula pasir untuk adonan (Sesuai selera)
300 mLAir panas untuk menyeduh 1 saschet SKM vanilla
2 Tetespewarna pandan/hijau (sesuai selera)
2 Tetesvanilla ekstrak (sesuai selera)
1 sdtBaking Soda
Mentega untuk mengoles
Topping :
Coklat dan keju (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kocok telur bersama gula pasir,seperti mengocok telur biasa, tidak usah sampai mengembang.
2

Masukkan tepung terigu,ragi instan, dan Susu yang telah diseduh dengan 300mL air panas. Aduk² hingga tidak menggumpal dan teksturnya agak kental.
3

Masukkan garam dan pewarna makanan. aduk lagi.
4

Proffing/didiamkan selama -+ 1 jam ditutup kain serbet.
5

Setelah satu jam,panaskan Teplon/cetakan martabak diolesi dengan sedikit margarin mengunakan api kecil. Sementara menunggu, Masukkan Baking Soda kedalam adonan,aduk² hingga mengeluarkan buih.
6

Tuang semua adonan kedalam Teplon, Ratakan pinggirnya dengan centong. (Jika teplon kecil adonan bisa dibagi 2 dan Pengunaan baking soda juga dibagi 2 dari yang 1 sdt tadi,intinya disaat adonan masuk Teplon,baking soda harus sedang aktif/baru dimasukkan). Tutup adonan yang sedang dimasak.
7

Taburi Gula pasir dan tutup lagi sebentar. (Foto saya ambil dari video saya di Instagram, karena disini ga bisa upload video. Jadi Seperti inilah proses bersarangnya)
8

Jika sudah mengeluarkan banyak sarang angkat lalu letakkan dipiring, olesi margarin, beri topping dan SKM vanilla.
9

Potong-Potong sesuai selera. (Ini Pict martabak yang kalau tidak ditutup. Jadi yang bawah lebih cepat matang) But.. IT'S SO YUMMY, FLUFFY,BERSARANG HEBATTTTTTTT❤️❤️❤️❤️
10

Lembuuuttt bgt...lumerrrr... anti gagal...
11