Asam-asam iga

Name: Asam-asam iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; Iga sapi; Tahu sumedang (optional); Bahan tumis :; 3 Siung bawang merah besar; 2 Siung bawang putih; secukupnya bawang bombai; 3 Buah cabe merah; 2 Buah cabe rawit (optional); 1/2 Buah tomat; 2 cm laos geprek; 2 Lembar daun salam; Bahan tambah :; Kecap; Air asam jawa; Garam; Gula; Daun bawang

Dwirizki @cook_13863418

Resep yang saya masak tanpa msg, ibu-ibu bisa masak enak tanpa penyedap dengan cara berani di rempah-rempah, seperti bawang. Selain itu pengganti msg bisa dengan menambahkan gula.

Lebih banyak

Asam-asam iga

Dwirizki @cook_13863418

Resep yang saya masak tanpa msg, ibu-ibu bisa masak enak tanpa penyedap dengan cara berani di rempah-rempah, seperti bawang. Selain itu pengganti msg bisa dengan menambahkan gula.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
Iga sapi
Tahu sumedang (optional)
Bahan tumis :
3 Siungbawang merah besar
2 Siungbawang putih
secukupnyabawang bombai
3 Buahcabe merah
2 Buahcabe rawit (optional)
1/2 Buahtomat
2 cmlaos geprek
2 Lembardaun salam
Bahan tambah :
Kecap
Air asam jawa
Garam
Gula
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Iga sapi dengan sedikit garam. Masak hingga iga lembut. Jika terdapat busa pada air rebusan, ambil bagian busa lalu buang.
2

Iris bahan-bahan
3

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, laos dan daun salam. Setelah tumisan terasa harum, matikan api.
4

Masukkan bahan tumisan kedalam Iga sapi beserta air rebusan sapi (kaldu) lalu masukkan air asam jawa, kecap, garam, gula, cabe merah, tahu dan tomat. Koreksi rasa.
5

Terakhir, ketika api dimatikan masukkan daun bawang.
6

Asam-asam iga siap disajikan.