Ayam rica-rica

Name: Ayam rica-rica
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha/dada ayam potong jadi 12; 1/4 kg cabe merah/cabe keriting; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Segenggam cabe rawit merah; 1 ikat kemangi (disiangi); Garam, merica, ketumbar, kunyit bubuk

Yuni Habiby @yunilovescooking

Malang

Kalo udah masak ini, bisa berhari2 ngga ganti menu. Sukaaaa banget soalnya rasa kemangi ini kan seger dan otentik banget ya. Apalagi pedesnya nagih banget.. Cusss kepoin resepnya yaaa.. 😁

Lebih banyak

Ayam rica-rica

Yuni Habiby @yunilovescooking

Malang

Kalo udah masak ini, bisa berhari2 ngga ganti menu. Sukaaaa banget soalnya rasa kemangi ini kan seger dan otentik banget ya. Apalagi pedesnya nagih banget.. Cusss kepoin resepnya yaaa.. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgpaha/dada ayam potong jadi 12
1/4 kgcabe merah/cabe keriting
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Segenggamcabe rawit merah
1 ikatkemangi (disiangi)
Garam, merica, ketumbar, kunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit merah, garam, merica, ketumbar, kunyit. Lalu tumis.
2

Setelah bumbunya sudah mulai beraroma sedap, masukkan ayamnya. Aduk2 dan tambahkan air secukupnya, tutup wajannya. Apinya kecil aja ya biar ngga gosong. Tunggu hingga kurang lebih 30 menit. Kemudian aduk2 tambahkan kemangi yg sudah disiangi. Tunggu hingga air mengental dan bumbu meresap. Siap disajikan