Tongkol suwir Pedas

Name: Tongkol suwir Pedas
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan Tongkol bersihkan dan rendam dengan air jeruk+garam; 50 gr cabe rawit (disesuaikan); 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 ruas jahe memarkan; 1 batang sereh memarkan; 3 lbr daun jeruk sobek2; Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis bumbu; secukupnya air + garam

Yoan @cook_4530030

Jakarta

Makanan khas manado yg sudah disesuaikan dengan persediaan dapur saya😅

Lebih banyak

Tongkol suwir Pedas

Yoan @cook_4530030

Jakarta

Makanan khas manado yg sudah disesuaikan dengan persediaan dapur saya😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7 porsi

500 gramikan Tongkol bersihkan dan rendam dengan air jeruk+garam
50 grcabe rawit (disesuaikan)
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 ruasjahe memarkan
1 batangsereh memarkan
3 lbrdaun jeruk sobek2
Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis bumbu
secukupnyaair + garam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rendam ikan dengan air jeruk dan garam 20 menit
2

Haluskan bawang merah + bawang putih + cabe rawit
3

Goreng ikan setengah matang lalu suwir2 buang tulangnya
4

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan jahe + sereh + daun jeruk
5

Masukkan suwiran ikan aduk2 lalu tambahkan garam + air sedikit lalu aduk2
Kecilkan api kompor supaya bumbu meresap sempurna
6

Koreksi rasa dan sajikan