Potong tempe menjadi beberapa bagian, kemudian kukus tempe selama 15 menit.

Angkat tempe kemudian hancurkan sampai halus, lalu campurkan dengan bawang putih, keju chedar, 1 bh telur, garam dan lada lalu aduk sampai rata, koreksi rasa di sesuaikan dengan selera anda.

Setelah itu bentuk adonan menjadi bulat dengan di isi telur puyuh. Gulingkan di kocokan telur lalu gulingkan kembali di tepung roti. Kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Selesai