Sambal goreng krecek (kulit sapi) petai

Name: Sambal goreng krecek (kulit sapi) petai
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 telur rebus; 2 genggam krecek (kulit sapi) rendam dalam air mendidih sbntar; 2 papan petai belah 2; 2 buah wortel iris serong; 1 buah jepan / labu siam iris serong; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir keminting / kemiri; 1/2 ons cabai merah keriting / panjang; ___________________________; 3 lembar daun salam; Seruas lengkuas geprek; Santan 300 ml / 1 kotak santan kara; 300 ml Air; Minyak secukupnya utk menumis; secukupnya Garam dan penyedap rasa

Ayu Widiyastuti @ayuwd_89

Pontianak

Rindu sm resep my mom. Pdahl dulu aku paling ga syuka masakan ini, tp seiring berjalan nya usia ga tau knp kok aku jadi suka makanan ini. Hulalaaaaa

Lebih banyak

Sambal goreng krecek (kulit sapi) petai

Ayu Widiyastuti @ayuwd_89

Pontianak

Rindu sm resep my mom. Pdahl dulu aku paling ga syuka masakan ini, tp seiring berjalan nya usia ga tau knp kok aku jadi suka makanan ini. Hulalaaaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

6telur rebus
2 genggamkrecek (kulit sapi) rendam dalam air mendidih sbntar
2 papanpetai belah 2
2 buahwortel iris serong
1 buahjepan / labu siam iris serong
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkeminting / kemiri
1/2 onscabai merah keriting / panjang
___________________________
3 lembardaun salam
Seruaslengkuas geprek
Santan 300 ml / 1 kotak santan kara
300 mlAir
Minyak secukupnya utk menumis
secukupnyaGaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
2

Masukkan daun salam dan lengkuas geprek, tumis hingga harum
3

Masukkan air, aduk hingga mendidih
4

Masukkan santan, hati2 jgn sampai pecah santan nya. Sering diaduk. Pakai api sedang saja
5

Masukkan telur, wortel, labu siam, krecek. Aduk terus ya
6

Kalau sayurnya sudah setengah mateng, masukkan petai nya. Dimasukkan belakangan supaya saat mateng nanti petai nya ga layu2 amat. Aroma dan rasa petai nya akan menggoda selera anda bagi penggemar petai
7

Kira2 udah mau mateng tambahkan 1/2 sendok teh garam, penyedap rasa secukupnya
8

Icip2, dan sajikaaaaann