Ayam goreng ala kampung

Name: Ayam goreng ala kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam negri; Cuka makan secukupnya(bisa diganti air perasan jeruk lemon); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas lengkuas(me skip); 2 lbr daun salam(me skip); 1 btg sereh(me skip); 1 sdm air asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air; 250-300 ml minyak goreng

elfa humaira @elfa_humaira08

Cicurug-Sukabumi

Bumbunya pake seadanya yg tersedia di dapur,tp rasanya tetep endesss kok

Lebih banyak

Ayam goreng ala kampung

elfa humaira @elfa_humaira08

Cicurug-Sukabumi

Bumbunya pake seadanya yg tersedia di dapur,tp rasanya tetep endesss kok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam negri
Cuka makan secukupnya(bisa diganti air perasan jeruk lemon)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/2 ruaslengkuas(me skip)
2 lbrdaun salam(me skip)
1 btgsereh(me skip)
1 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir
250-300 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,lumuri dengan cuka makan(air perasan jeruk lemon)beri garam lalu diamkan 15 menit
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar,kunyit dan jahe(me diblender)
3

Masukan ayam kedalam panci,beri bumbu halus,air asam jawa,garam,gula lalu ungkep kurang lebih 15 menit
4

Siapkan wajan,beri minyak goreng.setelah minyak panas goreng ayam sebentar saja(hingga kuning keemasan)angkat,tiriskan dan siap disajikan.