Urab kangkung khas Cirebon

Name: Urab kangkung khas Cirebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung; 2 bungkus toge; 1/4 butir kelapa(walaupun cuma 1/4 ny tapi ini jadi banyak loh); 10 bh cabe rawit; 10 bh cabe merah kriting; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 trasi (sya asli y trasi cirebon,bisa pake trasi ABC yg 500n); Garam; Gula pasir; Kencur(boleh skip)

Karinna Wijaya @cook_9710629

Cirebon

Desember 2018 Resep lama..baru di post😁
Makan urab disini (cikarang) belum nemu yg rasanya pas kya di kampung..kebanyakan urab.a kering..jadi pagi2 janjian sma kang sayur buat borong kangkung nya 😂

Lebih banyak

Urab kangkung khas Cirebon

Karinna Wijaya @cook_9710629

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatkangkung
2 bungkustoge
1/4 butirkelapa(walaupun cuma 1/4 ny tapi ini jadi banyak loh)
10 bhcabe rawit
10 bhcabe merah kriting
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2trasi (sya asli y trasi cirebon,bisa pake trasi ABC yg 500n)
Garam
Gula pasir
Kencur(boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih toge dan petik kangkung....lalu cuci dan parut kelapa..bagian belakang nya d kerok ya biar mempermudah ketika di parut..sisihkan
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,trasi dan kencur(boleh skip)
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus.....masukan klapa parut...tumis hingga klapa setengah kering..harus sering d kasih minyak ya biar ga cpet gosong...bikin urab ini emang harus sabar krna perlu banyak waktu minyak saat proses menggoreng bumbu nya..
4

Stelah matang masukan kangkung dan toge..aduk2 hingga bumbu tercampur rata..beri garam dan gula pasir...tes rasa..
5

Siap santap...pke nasi anget plus tempe goreng makin endezz🤤