Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons daging sapi / tetelan juga bisa...direbus sampai empuk, potong2. kaldu dipakai utk kuah sayur; 1 buah labu siam potong2; seikat kacang panjang potong2; 1 buah terong hijau potong2; daun melinjo; sedikit kol potong2; 1 buah jagung manis potong2; asem jawa; 1 lembar daun salam; 2 cm lengkuas geprek; gula merah; garam; lada; bumbu iris :; 4 buah cabe hijau besar; 3 buah cabe merah; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah

Anandita @cook_4562015

Mama saya selalu masak sayur asem ala betawi yg bumbu nya semua di ulek. Segeerr. My favorite. Tp ala mertua saya yg agak unik. Pake daging sapi dan semua bumbu di iris. Nah lo...apalagi ni?? Seger sih...suami saya malah suka yg ini. Saya mah apa aja...yg penting sayuurr aseeemmm is my favorite 😆😆😆

Lebih banyak

Sayur Asem

Anandita @cook_4562015

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 onsdaging sapi / tetelan juga bisa...direbus sampai empuk, potong2. kaldu dipakai utk kuah sayur
1 buahlabu siam potong2
seikatkacang panjang potong2
1 buahterong hijau potong2
daun melinjo
sedikitkol potong2
1 buahjagung manis potong2
asem jawa
1 lembardaun salam
2 cmlengkuas geprek
gula merah
garam
lada
bumbu iris :
4 buahcabe hijau besar
3 buahcabe merah
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kaldu daging direbus kembali. Masukkan kacang panjang dan labu siam dan jagung manis
2

Masukkan bumbu iris, asem, gula merah, daun salam, lengkuas, garam dan lada. Biarkan mendidih
3

Masukkan daging, terong, daun melinjo dan kol. Masak sampai matang. Cek rasa