Sambal terasi goreng pedas manis

Name: Sambal terasi goreng pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah cabai merah besar, cabe merah keriting juga boleh; 4 siung bawang merah; 1/2 buah tomat; 1 buah terasi, dibakar. saya pakai abc terasi udang; secukupnya garam; secukupnya gula jawa; 5 sdm minyak

Hasna Amany @Hasnamany

Yogyakarta - Denpasar

Sambal terasi goreng pedas manis

Hasna Amany @Hasnamany

Yogyakarta - Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahcabai merah besar, cabe merah keriting juga boleh
4 siungbawang merah
1/2 buahtomat
1 buahterasi, dibakar. saya pakai abc terasi udang
secukupnyagaram
secukupnyagula jawa
5 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabai merah, tomat, dan bawang merah. Jika ingin lebih pedas bisa tambahkan cabai rawit merah. Lalu tiriskan.
Bakar terasi hingga aroma keluar.
2

Uleg/haluskan cabai, bawang merah, tomat, gula jawa, garam, dan terasi hingga halus. Koreksi rasa.
3

Masukkan minyak ke dalam wajan, dan panaskan.
4

Masukkan sambal ke wajan, goreng hingga mendidih dan berwarna merah tua kecoklatan. Sambel akan menyusut.
5

Sajikan.