Ayam Geprek Bensu Homemade

Name: Ayam Geprek Bensu Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bawang putih (haluskan); sedikit air; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; 5 bawang putih; 3 bawang merah; 1 ons cabe rawit; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada putih bubuk; 1/2 kg ayam (potong"); 5 sdm tepung segitiga biru; 1 butir putih telur; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; 1 sdm tepung beras; 2 sdm tepung maizena; 1/2 kg tepung segitiga biru

Emy Febria @emy_febria

Surabaya

Setelah nyobain beberapa resep ayam geprek yang berseliweran, resep "Geprek Bensu" dari bu Mia Anggraeni inilah yang lebih cocok dengan selera saya, enak, sambelnya lebih juicy, krispi ayamnya renyah 😍.

Source : Resep dari bu Mia Anggraeni

#Ayamgeprek
#Olahanayam
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#masakdiakhirtahun
#cookpadcommunity_sidoarjo

Source : Resep dari bu Mia Anggraeni

#Ayamgeprek
#Olahanayam
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#masakdiakhirtahun
#cookpadcommunity_sidoarjo

Lebih banyak

Ayam Geprek Bensu Homemade

Emy Febria @emy_febria

Surabaya

Source : Resep dari bu Mia Anggraeni

#Ayamgeprek
#Olahanayam
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#masakdiakhirtahun
#cookpadcommunity_sidoarjo

Source : Resep dari bu Mia Anggraeni

#Ayamgeprek
#Olahanayam
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#masakdiakhirtahun
#cookpadcommunity_sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 sdtkaldu bubuk
Bahan Sambal Geprek :
Adonan basah :
Adonan kering :
sedikitair
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtkaldu bubuk
5bawang putih
3bawang merah
1 onscabe rawit
1/2 kgayam (potong")
1/2 sdtlada putih bubuk
1bawang putih (haluskan)
5 sdmtepung segitiga biru
1 butirputih telur
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
1 sdmtepung beras
2 sdmtepung maizena
1/2 kgtepung segitiga biru

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara buat Ayam Krispi #step 1 :
Cuci ayam. Sayat sayat daging ayam agar tepung merata dan merekah
2

Cara buat Ayam Krispi #step 2 :
Siapkan dua wadah.
Campur ratakan bahan adonan kering di dalam wadah 1.
Di wadah 2, campurkan bahan adonan basah, aduk rata hingga agak kental.
3

Cara buat Ayam Krispi #step 3:
Celupkan potongan ayam ke dalam adonan basah, lalu lumuri dengan adonan kering sambil dicubit cubit. Lakukan proses celupkan-lumuri tersebut dua kali untuk mendapatkan lapisan krispi lebih tebal
4

Cara buat Ayam Krispi #step 4:
Goreng ayam ke dalam minyak (minyak harus menutupi seluruh bagian ayam). Goreng hingga matang. Angkat
5

Cara buat sambal geprek #step 1:
Iris iris tipis bawang merah, dan geprek bawang putih. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum. Angkat tiriskan.
6

Cara buat sambal geprek #step 2:
Uleg kasar cabe rawit. Tambahkan bawang merah+putih. Uleg ringan.
7

Cara buat sambal geprek #step 3:
Tumis sambal. Beri sedikit air, gula, garam dan lada. Tumis hingga air agak menyusut. Beri sedikit air. Tumis lagi.Usahakan dapat tekstur sambal yang sedikit agak basah dan berminyak. Angkat.
8

Penyelesaian :
Siapkan cobek. Beri ayam, dan sambal secukupnya di atas nya. Lalu geprek geprek. Sajikan bersama nasi hangat. Nyam nyam 🍚🍗