Mango Rice pudding

Name: Mango Rice pudding
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cangkir takar nasi; 1 cangkir takar susu; 1/2 cangkir takar santan; 1/4-1/2 gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 lb daun pandan; 1/4 cangkir takar susu; 1/4 cangkir takar santan; 1/4 cangkir takar cream kental; secukupnya Garam; 1 mangga harum manis matang; Daun mint utk hiasan

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

IDE PRESENTASI yg saya berikan di resep ini. Sepintas, ini mirip bubur ketan, hanya saja pengolahannya sedikit berbeda. Saya menambahkan mangga sebagai kontras rasanya. Bisa disajikan secara ala carte atau disajikan cantik seperti foto di atas.
#KetikaBuahMasukDapur

Lebih banyak

Mango Rice pudding

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 cangkirtakar nasi
1 cangkirtakar susu
1/2 cangkirtakar santan
1/4-1/2gula pasir
1/2 sdtgaram
1lb daun pandan
1/4 cangkirtakar susu
1/4 cangkirtakar santan
1/4 cangkirtakar cream kental
secukupnyaGaram
1mangga harum manis matang
Daun mint utk hiasan
Pudding nasi
Saos

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan nasi, susu, gula, santan, daun pandan dan garam. Masak hingga mengental. Koreksi rasa. Jika suka lebih manis bisa tambahkan gula. Jika ingin tektur yg lebih halus, nasi bisa diblender terlebih dahulu.
2

Untuk saos. Campurkan santan, susu, cream dan garam. Masak hingga hampir mendidih. Sisihkan.
3

Kupas dan Potong mangga ukuran kotak kecil. Ambil bagian pucuk daun mint.
4

Tatah 1-2 sdm puding nasi, lalu berikan saos dikelilingnya. Tambahkan potongan mangga dan hias dengan daun mints.
5

TIPS: nasi putih bisa diganti dengan beras merah.