Bersihkan ikan nila lalu lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Setelah 15 menit, ikan nila digoreng kering.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun salam dan serai, setelah harum lalu beri air secukupnya. Taburi garam, gula dan penyedap rasa.

Jika sudah pas rasanya, masukan tomat, cabe hijau yg telah dibelah dua dan bawang merah gelondongan.

Masukan ikan yang telah digoreng, masak hingga bumbunya meresap dan airnya menyusut.

Alhamdulillah udah jadi nih.. angkat dan sajikan... selamat makan :)