Tom Yum Udang

Name: Tom Yum Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang besar; 100 gr daging ikan fillets; Bakso ikan; Wortel; Kuah :; 1 bks pereca adabi kuah tomyum; 1 sdt perasan jeruk nipis; 1 sdt kecap ikan; 1 sdt kecap asin; Secukupnya garam, kaldu dan gula pasir; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun jeruk; Daun bawang

Chawliza @Claire11_

Yogyakarta

Kali ini baru males masak, iseng beli bumbu instan untuk tom yum (awal nya ga yakin enak) tp tetep coba Bikin tomyum berbekal sebungkus bumbu instan, aku pakai bumbu tomyum dari "adabi". Well rasanya not bad, gak terlalu asam dan pas di lidah keluarga 😅. #tantanganakhirtahun

Lebih banyak

Tom Yum Udang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang besar
100 grdaging ikan fillets
Bakso ikan
Wortel
Kuah :
1 bkspereca adabi kuah tomyum
1 sdtperasan jeruk nipis
1 sdtkecap ikan
1 sdtkecap asin
Secukupnyagaram, kaldu dan gula pasir
1 batangserai
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun jeruk
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kotoran udang, lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis.
2

Rebus udang kurleb 5 menit di air yg mendidih, angkat dan tiriskan. Air rebusan jangan dibuang ya, bisa dipakai untuk bikin kuah tomyum.
3

Saring air sisa merebus udang (untuk kuah) boleh ditambah air biasa jika kurang banyak.
4

Setelah air mendidih, masukan bumbu pelengkap dan pereca adabi, tes rasa.
5

Masukan wortel, ikan dan terakhir udang. Jika rasa sudah pas angkat dan sajikan...