Ayam Geprek
Tahun 2018 ngetrend banget menu serba geprekan. Mulai dari ayam, telor, tahu semua digeprek 😬
Dan di rumah, menu geprekan jadi menu andalan dan hampir tiap hari ada di meja makan 😂😂
👍👍👍
Kalopun makan di luar, menunya ya geprek*an juga.
Paling favorit sih yang geprek ***su 😋
Beberapa kali coba niruin sambelnya liat resep lain kok beda rasanya 😑
Tpi akhirnya daptin racikan sambel yang pas dan mirip sama sambel aslinya 😊😊😊
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Ayam Geprek
Tahun 2018 ngetrend banget menu serba geprekan. Mulai dari ayam, telor, tahu semua digeprek 😬
Dan di rumah, menu geprekan jadi menu andalan dan hampir tiap hari ada di meja makan 😂😂
👍👍👍
Kalopun makan di luar, menunya ya geprek*an juga.
Paling favorit sih yang geprek ***su 😋
Beberapa kali coba niruin sambelnya liat resep lain kok beda rasanya 😑
Tpi akhirnya daptin racikan sambel yang pas dan mirip sama sambel aslinya 😊😊😊
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi 3 atau 4 potong lalu cuci bersih, masak dengan bahan bumbu ayam selama kurang lebih 25 menit hingga ayam matang.
- 2
Dalam wadah, campurkan tepung bumbu serbaguna dan tepung terigu.
- 3
Ambil 2 sdm campuran tepung, letakkan di wadah berbeda lalu tambahkan air 150 ml (adonan basah)
- 4
Gulingkan ayam yang sudah diukep ke dalam tepung kering, dan bergantiang ke tepung basah (ulangi sebanyak 2 kali)
- 5
Goreng ayam di minyak panas. (Sebenernya kalau cara bikin ayam krispinya sesuai selera. Boleh yang tanpa ukep kayak di resto cepat saji, tapi biar cepet dan matangnya merata ayamnya dimasak dulu hehe 😊)
- 6
Angkat ayam goreng jika sudah berwarna kuning keemasan, sisihkan.
- 7
Siapkan 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih iris tipis. Iris tomat lalu goreng bersama bawang putih hingga lunak dan harum
- 8
Potong sebagian cabai rawit (me 10 buah) lalu goreng sebentar
- 9
Haluskan tomat dan bawang yang sudah digoreng dengan blender, beri sedikit air. Lalu tumis dengan minyak hingga air susut dan harum.
- 10
Haluskan cabai rawit dan bawang putih dengan ulekan sampai setengah kasar. Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu siram dengan cabai rawit yang sudah digoreng beserta minyak panas (minyaknya memang harus agak banyak dan panas supaya cabai yang dihaluskan tidak langu😊). Aduk rata.
- 11
Tambahkan bumbu halus (tomat dan bawang) ke dalam ulekan sambal
- 12
Aduk rata, lalu geprek ayam yang sudah digoreng.
- 13
Sajikan di piring saji
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar