Tumis Udang Buncis

Name: Tumis Udang Buncis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, kupas, sisihkan kepala & kulitnya; Secukupnya buncis; 2 sdm minyak goreng; 1 sachet saus tiram; 2 siung bawang putih, geprek, cincang; 1 lbr daun salam; 1/2 ruas ibu jari lengkuas, geprek; secukupnya Air

Istiqomah Yusuf @cook_12150285

Bekasi

#MasakDiTahunBaru

Lebih banyak

Tumis Udang Buncis

Istiqomah Yusuf @cook_12150285

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang, kupas, sisihkan kepala & kulitnya
Secukupnyabuncis
2 sdmminyak goreng
1 sachetsaus tiram
2 siungbawang putih, geprek, cincang
1 lbrdaun salam
1/2 ruas ibu jarilengkuas, geprek
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kaldu dari campuran air, kulit & kepala udang, setelah mendidih dan air agak menyusut, angkat, sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih hg harum, tambahkan daun salam & lengkuas, tumis sebentar. Masukan udang, tumis hingga berubah warna. Tambahkan buncis, aduk, masukan air kaldu udang. Bumbui dengan saus tiram. Masak hingga buncis matang (jgn terlalu lama agar tekstur tetap crunchy). Sajikan bersama nasi hangat.